LABORATORIO PANIFICIO 340MQ

Descrizione

Laboratorio artigianale al piano terra di 340 mq, già adibito a produzione e rivendita di pane. Inserito in edificio di tre piani costruito nel 1963 e ristrutturato nel 2013. Accesso principale da Via Trieste e ulteriori ingressi sul retro e lato sud ovest.

Il laboratorio si trova al piano terra di un edificio di tre piani con facciata in pietra. Gli spazi sono organizzati tra area produttiva, logistica e servizi: un'ampia sala di lavorazione di circa 100 mq, due locali di sfornatura, area per produzione dolciaria, deposito farine, celle di lievitazione, deposito prodotti finiti, magazzini e una corte interna. Presenti spogliatoi con bagni e docce per il personale. Sul retro è stata realizzata agli inizi degli anni 2000 una tettoia chiusa di circa 46 mq con celle frigorifere. L'attività artigianale è cessata; all'interno sono presenti macchinari e attrezzature (forno, impastatrice, ecc.) di cui non è noto lo stato manutentivo. Riscaldamento autonomo a metano. Impianto di ventilazione al momento non funzionante. Quadro elettrico a 380V da normalizzare.